Matreiðslumaðurinn Magnús Ingi Magnússon, eða Texas-Maggi eins og hann er best þekktur, opnar nýjan veitingastað við Laugaveg 178. Staðurinn heitir Matarbarinn og segir Maggi í samtali við Fréttablaðið að hann sé óhræddur við bakslag í veitingarekstrinum. Hann segir hins vegar græðgisvæðingu hafa haft mikil áhrif á matreiðslubransann og að ferðamannastraumurinn hafi gert reksturinn erfiðan. Á þessum nýja stað sínum heitir hann því að réttir verða í boði á viðráðanlegu verði.

„Fólk er búið að fá nóg,“ segir Maggi. „Það er búið að sprengja verðskalann. Þegar þú ert að kaupa þér pizzu fyrir 3500 krónur, fyrir einn mann, þá segir fólk stopp, hingað og ekki lengra. Hráefnið kostar í mesta lagi 500 krónur. Menn eru að verðleggja sig út af kortinu.“

Á Matarbarnum hyggst bjóða upp á svonefndan „mömmumat“ en hann segir það alveg vera rúm fyrir svona ódýran stað á núverandi markaði. „Það þurfa allir að borða,“ segir Maggi, sem tilkynnti opnun staðarins á Facebook með neðangreindu myndbandi.

„Þetta er bara verið að skrifa mannkynssöguna,“
segir hann þar.

Maggi var lengi með sjónvarpsþátt á ÍNN, Eldhús meistaranna, og fór hann þar oft á kostum. Hérna eru sex kostuleg myndbönd sem sýna bráðfyndin viðtöl Magnúsar.

„Það sést nú að þú ert ekki frá Bárðardal“

þetta. er. svo. erfitt. pic.twitter.com/UtuF41AQRX

— Olé! (@olitje) November 22, 2016

Gerir Kóríander gulrótina gula?

Þetta viðtal er GOAT. #gulrótin pic.twitter.com/8oeQut1ZfI

— Hörður Tulinius (@HordurTulinius) October 31, 2018

„Við Íslendingar erum alltaf jafn biluð“

Maggarnir tveir – „Elda og smjatta“

Afsökunarbeiðnin fræga

Og að sjálfsögðu…

„What do you do when you are tapping off the gúmmí?“