Hollur og góður hádegismatur er nauðsynlegur í dagsins önn.
Katrín deilir hér uppskrift að sinni uppáhalds eggjahræru, þar sem að hún sleppir eggjarauðunni og nota hvítur í brúsa.
Einfalt og fljótlegt í hádeginu.
Ef ég er að borða þetta sem hádegismat set ég 2 dl af eggjahvítum sem er um það bil 6 eggjahvítur. En ef ég fæ mér sem millimál að þá set ég 1 dl og þá líka minna af öllu hinu.
En eggjahvítur eru ótrúlega góðar eintómar líka með smá salti.
Færslan er skrifuð af Katrínu og birtist hún upphaflega á vynir.is.
