Sykur hefur verið hluti af fæðu mannkynsins mjög lengi en margir vilja losna úr viðjum hans vegna neikvæðra áhrifa hans á heilsuna.
En það er ekki eins auðvelt og það hljómar að sleppa sykri alveg. Viljastyrkurinn getur verið mikill en samt sem áður finna margir fyrir þörf til að borða sælgæti eða aðrar sykraðar vörur. Það þarf því ákveðna áætlun til að takast á við sykurþörfina.
Þar geta ýmsar matvælategundir komið við sögu og hér fyrir neðan nefnum við nokkrar þeirra til sögunnar.
Kanill er góður þegar kemur að því að takast á við sykurþörf. Hann inniheldur andoxunarefni og rokgjarnar olíur sem veita vernd gegn mörgum sjúkdómum. Lengi hefur verið vitað að kanill getur dregið úr líkunum á að fá sykursýki og aðra efnaskiptasjúkdóma. Þess vegna þykir gott að drekka kanilte þegar sykurþörf gerir vart við sig.
Grasker og graskersfræ geta unnið gegn sykurþörfinni. Aðalástæðan er að þau innihalda mikið af trefjaefnum sem draga úr upptöku kolvetna og koma í veg fyrir að glúkósamagnið hækki.
Gulrætur þykja góðar til að hafa stjórn á sætindaþörfinni. Þær koma í veg fyrir að sykur safnist upp í blóðinu, þær hvetja einnig frumurnar til að nota sykurinn sem eldsneyti.
Haframjöl er frábær matur og sumir kalla það „drottningu korntegundanna“ vegna þess hversu næringarríkt það er. Ef þú borðar það í morgunmat eða á milli mála þá færðu orku og um leið slær það á sykurþörfina.
Hnetur, möndlur og aðrar hnetutegundir innihalda trefjar og prótín. Hnetur eru til dæmis góðar, í hóflegu magni, til að takast á við sykurþörf. Ekki skemmir fyrir að þær koma í veg fyrir hægðatregðu, lækka magn blóðfitu og hjálpa þér að léttast.
