Á föstudögum gerir kokteilþörfin gjarnan vart við sig. Hér er kominn kokteill sem spekingar segja vera að trenda á börum bæjarins og sé í ætt við Apperol-spritz en fyrir lengra komna. Bitra bragðið sem einkennir Apperol er mun ágengara í Campari og ginið gefur drykknum auka spark. Hér er kokteilinn blandaður með gini sem ber vott af spænskum appelsínum.

Negroni – með appelsínukeim 

30ml Tanquery Sevilla gin eða annað gott gin
30 ml Campari Bitter
30 ml Belsazar Red Vermouth

Skref 1 : Fyllið Rocks glas af klaka – best er að vera með einn stóran klaka.
Skref 2 : hellið Campari, gini og Belsazar Red vermouth saman við og hrærið saman
Skref 3 : skreytið með appelsínuberki