fbpx
Fimmtudagur 18.ágúst 2022
Kynning

Gefa 10 manna skötuveislu á Þorláksmessu til heppins lesanda – Keyrt heim að dyrum

Ritstjórn DV
Þriðjudaginn 21. desember 2021 17:00

Mynd/Sigtryggur Ari.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

„Þessar samkomutakmarkanir hafa náttúrulega sett þessa vertíð í uppnám hjá okkur. Við seljum aðallega til veitingastaða, fyrirtækja og mötuneyta og því hefur verið talsvert um afpantanir. Við eigum því nóg til af kæstri skötu,“ segir Áslaug Ragnarsdóttir, eigandi Djúpsins fiskvinnslu úti á Granda.

Um er að ræða lítið fjölskyldufyrirtæki sem stofnað var árið 2019. Umsvifin hafa vaxið hratt og ýmis ævintýri bankað upp á. Á heimasíðu fyrirtækisins segir að þau séu leyst með kímnigáfu og gleði að vopni sem er auðheyrt í samtali við Áslaugu sem er eldhress þrátt fyrir krefjandi vendingar á skötumarkaði.

Djúpið sérhæfir sig aðallega í ferskum fisk en gerir undantekningu varðandi hina rammíslensku og sterklyktandi jólahefð. „Þorláksmessuskatan er í raun hálfgert áhugamál hjá okkur. Við byrjum snemma á árinu og erum að sanka að okkur hráefni allt árið. Þetta hefur gengið vel og meðal annars erum við að þjónustu Múlakaffi, Í mat og Brasserie Kársnes – þannig að við erum að gera eitthvað rétt,“ segir Áslaug.

Það hefur verið ljóst um tíma að vertíðin yrði með erfiðara móti en þegar að hertar samkomutakmarkanir voru kynntar í dag þá var ljóst að hafa þurfti hraðar hendur við að koma góðgætinu út. „Ég verð að losna við alla ammoníakslyktina úr húsinu,“ segir Áslaug og hlær.

Fyrirtækið hefur því ákveðið að gefa 10 manna skötuveislu í samstarfi við DV. „Við skutlum þessu bara upp að dyrum og hnoðmör og hamsatólg með,“ segir Áslaug hress.

Til þess að taka þátt þarf að fara inn á Facebook-síðu DV og skrifa með hverjum þú vilt njóta matarins með í athugasemd við færsluna sem sjá má hér fyrir neðan.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Kynning
17.11.2021

Meltingarflóran er ALLT

Meltingarflóran er ALLT
Kynning
09.11.2021

Járn er lífsnauðsynlegt steinefni fyrir mannslíkamann

Járn er lífsnauðsynlegt steinefni fyrir mannslíkamann
Kynning
04.10.2021

Æsandi gaman í hverjum glugga í desember

Æsandi gaman í hverjum glugga í desember
Kynning
22.09.2021

Innleiðing Siðferðisgáttar hjá BYKO

Innleiðing Siðferðisgáttar hjá BYKO
Kynning
23.07.2021

Plaköt af verkum Samúels til sölu til uppbyggingar Samúelssafnsins í Selárdal: Hans var aldrei getið í íslenskri listasögu

Plaköt af verkum Samúels til sölu til uppbyggingar Samúelssafnsins í Selárdal: Hans var aldrei getið í íslenskri listasögu
Kynning
13.07.2021

Lúsmý virðist herja á fólk um land allt með tilheyrandi óþægindum

Lúsmý virðist herja á fólk um land allt með tilheyrandi óþægindum
Kynning
22.06.2021

Hágæða rúm, borðstofuborð, sófaborð og stólar á fáránlegum afslætti hjá Vogue

Hágæða rúm, borðstofuborð, sófaborð og stólar á fáránlegum afslætti hjá Vogue
Kynning
11.06.2021

Boðhlaup BYKO

Boðhlaup BYKO