Þetta borðar ofurfyrirsæta yfir daginn
MaturOfurfyrirsætan Miranda Kerr deilir því sem hún borðar yfir daginn í myndbandi á Facebook-síðu Harper‘s Bazaar. „Eitt af mínum uppáhalds á morgnana er volgt vatn með sítrónu. Það er frábært til að koma meltingunni í gang og er stútfullt af C-vítamíni,“ segir Miranda og fer því næst í að búa til þeyting sem inniheldur til Lesa meira
Við vissum ekki að brokkolí væri svona gott: Hanna slær í gegn með einföldu ketó-salati
MaturÁ dögunum var ég að prófa mig áfram með brokkolí og útbjó æðislegt salat sem er frábært sem meðlæti með ýmsum mat eða gott eitt og sér. Uppskriftin er einföld og fljótleg og hentar vel þeim sem eru á ketó eða á lágkolvetna matarræði. Ketó brokkolí salat Hráefni: 2 bollar ferskt brokkolí 4 msk mæjónes Lesa meira
10 mínútna salat sem lífgar upp á daginn
MaturÞað er fínt að brjóta upp mataræðið með góðu salati, en það tekur aðeins tíu mínútur að henda þessu salati saman sem er afar bragðgott. 10 mínútna salat Hráefni: 1 1/3 bolli basillauf 2 hvítlauksgeirar 1 msk. rauðvínsedik 2 tsk. sítrónusafi 1 tsk. salt 1 bolli valhnetur, grófsaxaðar ½ bolli ólífuolía 1 lítill brokkolíhaus 1 Lesa meira
Síðasta vikan fyrir jól: Fimm réttir sem eru tilbúnir á 20 mínútum eða minna
MaturNú fer jólaundirbúningurinn fyrst á fullt enda aðeins vika til jóla. Hér eru því fimm réttir fyrir vikuna sem tekur enga stund að matreiða, eða tuttugu mínútur eða minna. Mánudagur – Bragðsterkar rækjur Uppskrift af Eat Well 101 Hráefni: 450 g risarækjur, hreinsaðar salt og pipar vorlaukur, saxaður safi úr einu súraldin 2 msk. hunang Lesa meira
Þú trúir því ekki að þessi réttur sé til: Við erum að tala um 7 Up-salat
MaturÞað er svo ótal margt sem finnst á internetinu og sumt gengur í endurnýjun lífdaga reglulega – eins og þessi uppskrift hér fyrir neðan. Þetta 7 Up-salat var fyrst kynnt til sögunnar fyrir nokkrum árum og fer svo alltaf reglulega á kreik í netheimum, þá sérstaklega fyrir hátíðarnar. Fyrst um sinn var eingöngu um að Lesa meira
Matseðill vikunnar: Holl hnetusúpa, lambasalat og lokkandi lax
MaturÞá er komið að því vikulega hér á matarvefnum – nefnilega matseðli vikunnar fyrir virku dagana í vikunni. Vonandi veitir þessi matseðill fólki einhvern innblástur í eldhúsinu en á seðlinum kennir ýmissa grasa. Hér á eftir er til dæmis lax fylltur með spínati og fetaosti, vegan súpa og geggjuð föstudagspítsa. Njótið! Mánudagur – Lax fylltur Lesa meira
Matseðill vikunnar: Rækjusalat sem kemur á óvart og geggjuð pylsupítsa
MaturNý vika, ný vandamál í eldhúsinu þar sem heimilisfólkið reynir eins og það getur að finna eitthvað til að hafa í kvöldmat. Hér koma nokkrar uppástungur og ættu allir að finna eitthvað við sitt hæfi. Mánudagur – lágkolvetna fiskur í raspi Uppskrift frá Wholesome Recipe Box Hráefni: ½ bolli hörfræ ½ bolli muldar möndlur (eða Lesa meira
Salat í krukku: Jarðarberjaspínatsalat
MaturÞað er auðvelt að útbúa salat í krukku, jafnvel að útbúa nokkur í einu, því flest geymast þau fimm daga í ísskápnum áður en neytt er. Mælt er hins vegar með að raða lögunum í ákveðinni röð í krukkuna: 1. Dressing fyrst. 2. Grænmeti sem þola að marinerast vel í dressingunni (gúrkur, laukur, sveppir og Lesa meira
TÍMAVÉLIN: Þórólfur fann rottufót í salatinu: „Við misstum matarlystina“
FókusÍ marsmánuði árið 1987 fann neminn Þórólfur Sigurðsson fót af rottu í salati sem hann var að borða. Í samtali við DV 10. mars sagði hann: „Við vorum að borða folaldasnitsel og með því var borið fram danskt grænmetissalat sem keypt hafði verið djúpfryst í verslun í Reykjavík. Vissum við ekki fyrr en rottufótur stóð Lesa meira
Andabringusalat með döðlum og hunangssinnepsósu
MaturÞetta salat er einn af mínum uppáhalds réttum til að bjóða uppá þegar ég fæ fólk í mat til mín. Þetta er ótrúlega einfalt að útbúa og hægt að undirbúa að stórum hluta fyrir fram og það er því einstaklega þægilegt þegar maður er að fá gesti og þarf að huga að öðrum hlutum líka eða er Lesa meira