Risalamande töfraður fram á augabragði
Matur16.12.2022
Sú hefð ríkir hjá mörgum að borða hrísgrjónagraut á jólunum, eða grautinn sem ber hið fallega heiti risalamande. Hefðinni fylgir jafnframt að fela eina möndlu í einni skál matargesta. Gaman er að geta þess að grauturinn á rætur sínar að rekja til danskrar matreiðslubókar frk. Jensens frá árinu 1901. Margir hafa haldið að grauturinn sé Lesa meira
Sjúklega góður Ris a la mande með karamellusósu
Matur01.12.2021
Ris a la mande er algjör klassík þegar hátíðirnar nálgast. Flestir þekkja þennan rétt borinn fram með kirsuberjasósu en undanfarin ár hefur karamellusósa með þessari uppskrift hins vegar notið mikilla vinsælda. Hér kemur því undursamleg útfærsla af Ris a la mande með karamellusósu með kanilkeim úr smiðju sælkerans og matarbloggarans Berglindar Hreiðars hjá Gotterí og Lesa meira