Töfrar fram einn fallegasta páskaeftirréttinn sem sést hefur
MaturFinnur Guðberg Ívarsson er nýkrýndur Íslandsmeistari ungra bakara, aðeins 18 ára gamall. Einnig gerði hann og félagi hans sér lítið fyrir og hlutu fjórða sæti í heimsmeistarakeppni ungra bakara í Berlín í fyrra. Finnur hefur vakið verðskuldaða athygli fyrir hæfileika sína í bakstri og pastry gerð. Hann byrjaði mjög ungur á árum að vinna í Lesa meira
Svandís tók á móti fyrstu Köku ársins
MaturMatvælaráðherra, Svandís Svavarsdóttir, tók á móti fyrstu Köku ársins 2023 í gær. Landssamband bakarameistara efndi venju samkvæmt til árlegrar keppni um Köku ársins. Sigurvegari keppninnar var Guðrún Erla Guðjónsdóttir en hún kom, sá og sigraði keppnina um Köku ársins að þessu sinni. Kaka ársins er Doré karamellu-mousse með passion-kremi og heslihnetumarengsbotni. Þegar Guðrún Erla er Lesa meira
Bollurnar í frumlegasta bakaríi landsins seldust upp í fyrra
MaturÞað má með sanni segja að frumlegasta bakarí landsins, GK Bakarí sé að finna á Selfossi sem þeir Guðmundur Helgi Harðarson og Kjartan Ásbjörnsson eiga og reka. Gestir og gangandi koma sjaldnast að tómum kofanum hjá drengjunum í GK Bakarí. Þessa dagana keppast þeir Guðmundur Helgi og Kjartan við að undirbúa stórhátíðardag bakarastéttarinnar, bolludaginn. Í Lesa meira
Hygge nýtt kaffihús og bakarí í hjarta Vesturbæjar
FréttirMaturHygge er nýtt bakarí og kaffihús við Seljaveg 2 hjarta Vesturbænum í Reykjavík og er í sama rými og veitingastaðurinn Héðinn Kitchen & Bar. Staðirnir eru tengdir saman en innangengt er á milli staðanna. Eigendur bæði kaffihússins og veitingastaðarins eru veitingamennirnir margreyndu Elías Guðmundsson og Viggó Vigfússon. En það eru þær Guðrún Klara Sigurðardóttir, sem Lesa meira