fbpx
Þriðjudagur 26.september 2023
Matur

Risarækjur með hvítlauk, engifer, kóríander og sweet chili

Ragna Gestsdóttir
Þriðjudaginn 12. september 2023 13:30

Mynd; Heimkaup

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Hver elskar ekki rækjurétti, þessi er alveg dásamlega ljúffengur.

Hráefni

  • 2 stk Risarækjur
  • 8 hvítlauksrif, pressuð
  • 2-3 rauð chili
  • 1 pakki Kóríander
  • Safi úr 2 sítrónum
  • 3 msk Sweet chili sósa
  • Notið um 10cm af engiferrót

Leiðbeiningar

  1. Takið risarækjurnar úr pakkningunni og takið allan vökva frá.
  2. Pressið hvítlauksrifin, saxið engifer og kóríander smátt. Saxið chilí einnig smátt, takið fræin frá ef þið viljið ekki hafa réttinn bragðmikinn.
  3. Hitið olíu á pönnu og setjið risarækjur og hvítlauk á pönnuna og steikið. Kryddið með salti og pipar.
  4. Eftir um 1 mínútu setjið engifer, chilí og kóríander á pönnuna og steikið þar til rækjurnar eru tilbúnar.
  5. Í lokin, bætið sítrónusafa og sætri chilísósu saman við.
  6. Berið fram með einföldu salati og/eða hrísgrjónum.

Sparaðu þér sporið við matarinnkaupin. Þú getur keypt allt sem þarf í þessa uppskrift og annað fyrir vikuna á Heimkaup, og fengið vörurnar sendar heim eða í vinnuna, sniðugt ekki satt?

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Matur
Fyrir 21 klukkutímum
Pasta í hvítlauksrjómasósu

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 1 viku

Kjúklingasalat á núll einni

Kjúklingasalat á núll einni
Matur
Fyrir 1 viku

Matarmikil tómatsúpa með rjómaosti

Matarmikil tómatsúpa með rjómaosti
Matur
Fyrir 2 vikum

Falafel bollur með melónusalati og tahini jógúrtsósu

Falafel bollur með melónusalati og tahini jógúrtsósu
Matur
Fyrir 2 vikum

Mexíkósk pizza

Mexíkósk pizza
Matur
29.05.2023

Tíu léttir réttir sem gefa þér meiri orku en kaffi

Tíu léttir réttir sem gefa þér meiri orku en kaffi
Matur
28.05.2023

Jómfrúin sú besta í heimi

Jómfrúin sú besta í heimi