fbpx
Miðvikudagur 20.janúar 2021
Matur

Lax með fetaost-teppi sem grætir geðvonda – „Má ég fá meira?“

Tobba Marinósdóttir
Mánudaginn 23. nóvember 2020 17:30

Fiskur sem tryllir bragðlaukana. Mynd: TM

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Fiskur getu svo sannarlega verið bragðlaus og leiðinleg máltíð – eða himneskt hnossgæti. Allt eftir hvað þú nennir. Og hér er hún komin – ein sú allra besta lax – eða silungs uppskrifts sem þú munnt bragða. Ekki láta þér bregða þó þú skælir smá!

Vinur minn sem gaf mér uppskriftina er smekkmaður mikill og má eiga það að þessi er stöngin inn.Ég bauð vinafólki mínu í mat fyrir skemmstu og smellti í þennan rétt og jafnvel þaulreyndur matreiðslumaður sem rekur einn vinsælasta veitingastað landsins sagði „,Má ég  fá meira?“.

Fyrir 4

1 kg lax eða silungur með roði
1 stór krukka fetaostur eða vænn kubbur
4 vorlaukar
1 búnt kóríander eða steinselja
Safi úr 1/2 límónu
1 tsk hunang
1 lúka spínat, saxað

Skolið og þerrið fiskinn.
Leggið hann á roðinu niður í eldfast mót.

Saxið vorlaukinn, spínat og ferska kryddið.
Setjið það í skál ásamt fetaostinum, límónusafanum og hunanginu. Stappið vel saman.

Teppaleggið fiskinn með ostablöndunni.

Bakið á 180 gr hita á grilli í 15 mínútur – misjafnt eftir þykkt fisksins.

 

Berið fram með fersku salati. smjörsteiktum sykrubaunum og sveppum og smælki.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
12.12.2020

Þetta borðar Birgitta Haukdal á venjulegum degi

Þetta borðar Birgitta Haukdal á venjulegum degi
Matur
11.12.2020

Jóladöðlugott sem tryllir bragðlaukana

Jóladöðlugott sem tryllir bragðlaukana
Matur
05.12.2020

Bismark-brownies tryllingur að hætti Unu

Bismark-brownies tryllingur að hætti Unu
Matur
05.12.2020

Þetta borðar Völundur Snær á venjulegum degi

Þetta borðar Völundur Snær á venjulegum degi
Matur
28.11.2020

Truflaðar vegan súkkulaðitrufflur sem bráðna í munni

Truflaðar vegan súkkulaðitrufflur sem bráðna í munni
Matur
25.11.2020

Gómsæt þakkargjörðarmáltíð – Fylltir kalkúnaleggir, sætar kartöflur og trönuberjasulta

Gómsæt þakkargjörðarmáltíð – Fylltir kalkúnaleggir, sætar kartöflur og trönuberjasulta