Föstudagur 06.desember 2019
Matur

Ef þú geymir eggin þín svona ertu að gera stór mistök

DV Matur
Þriðjudaginn 3. desember 2019 21:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Í flestum ísskápum eru sérstakar eggjahillur í hurðinni og því geyma margir eggin sín þar. Samkvæmt grein Daily Mail eru það hins vegar stór mistök að mati sérfræðinga.

Ef egg eru geymd í hurðinni í ísskápnum skemmast þau fyrr. En af hverju? Jú, ástæðan er einföld. Hurðin á ísskápnum er opnuð í tíma og ótíma og stundum haldið opinni í smá stund. Það þýðir að miklar hitabreytingar geta átt sér stað á því svæði. Ef það er eitthvað sem er óvinur eggja eru það miklar sveiflur í hitastigi og því geta þau skemmst fyrr en ella.

Þá er einnig gott að hafa í huga að það er ekki gott að geyma eggin við hliðina á hráu kjöti vegna krossmengunar. Besta leiðin til að geyma egg er raunar ekki í ísskápnum heldur fyrir utan hann í rými sem er um það bil 20°C heitt. Þannig geymast eggin í eina til tvær vikur. Fyrir þá sem klára eggin ekki á þeim tíma er gott að koma þeim fyrir í hillu í ísskápnum, helst í miðjunni. Þá þarf að hafa í huga að taka ekki eggin úr ísskápnum nema eigi að neyta þeirra því egg skemmast hraðar ef þau eru tekin úr kulda og sett aftur inn í hann stuttu síðar.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 1 viku

Kim Kardashian gagnrýnd fyrir hvernig hún borðar M&M – Sjáðu myndbandið

Kim Kardashian gagnrýnd fyrir hvernig hún borðar M&M – Sjáðu myndbandið
Matur
Fyrir 1 viku

Will Ferrell auglýsir tómatsósu – Áhorfendur í losti: „Ég spítti kvöldmatnum út úr mér“

Will Ferrell auglýsir tómatsósu – Áhorfendur í losti: „Ég spítti kvöldmatnum út úr mér“
Matur
Fyrir 3 vikum

Hendum baksturskvíðanum út um gluggann – Eftirréttir sem þarf ekki að baka

Hendum baksturskvíðanum út um gluggann – Eftirréttir sem þarf ekki að baka
Matur
Fyrir 3 vikum

Lærir af matarref sem metinn er á milljarða

Lærir af matarref sem metinn er á milljarða