Bao Bun vagninn frá Skúla Craft Bar er góð viðbót í flóru matarvagna í Reykjavík og uppfyllir tvenns konar þörf. Annars vegar kemur hann í staðinn fyrir matarmarkaðinn sem hefur verið í Fótgetagarðinum við Aðalstræti undanfarin ár en var blásinn af í sumar. Hins vegar uppfyllir hann matarlöngun gesta á Skúla Craft Bar sem staðsettur er að Aðalstræti 9. Skúli Craft Bar er þekktur fyrir mikið úrval af bjór og er vinsæll og smekklegur bar. Bao Bun vagninn er staðsettur beint fyrir utan barinn. Hann er auðvitað ætlaður hverjum sem er en gestir á Skúla Craft Bar geta haft matinn úr vagninum með sér inn á barinn og snætt hann eða pantað matinn þar inni og starfsfólkið nær í hann út í vagn.
Bao Bun er heiti á kínverskum soðbrauðum en þau eru á boðstólum í vagninum og er hægt að fá þau með ferns konar fyllingum: Pulled pork, nautakjöti, þorski og sveppum. Síðan er alltaf kimchi, gúrkur, sriracha mæjónes, steiktur skarlottulaukur og kóríander með í brauðinu. Enn fremur er boðið upp á djúpsteiktar sætar kartöflur í vagninum.
Vagninn er staðsettur á Fógetatorginu fyrir framan Fógetagarðinn við Aðalstræti og er opinn frá 12 á hádegi og langt fram á kvöld. Borð og stólar eru við vagninn og hægt að snæða þar þegar vel viðrar, taka matinn með sér eða fara með hann inn á Skúla Craft Bar og fá sér góðan drykk með.
En það er líka hægt að panta vagninn á útihátíðir og í ýmiss konar samkvæmi utandyra. Vagninn er þá dreginn með bíl á staðinn og þar þarf að vera hægt að tengja hann við rafmagn. Vagninn er fallegur og því prýði af honum í öllum samkvæmum og hátíðum utandyra og nærvera hans skapar skemmtilega stemningu. Kínversku soðbrauðin með hinum ljúffengu fyllingum þykja líka afar bragðgóð og gestir í útisamkvæmum eða á útihátíðum kunna vel að meta að fá slíkan mat ferskan, lagaðan á staðnum.
Til að panta Bao Bun vagninn eða fá nánari upplýsingar er gott að hringja í Skúla Craft Bar í síma 519 6455, senda skilaboð á netfangið info@skulicraftbar.is eða senda skilaboð á Facebook-síðunni Skúli Bao Bun.
