Einar Bárðar sendir neyðarkall, staðan grafalvarleg – „Gesturinn sér bara verðið á matnum og drykknum“
FréttirLaunahækkanir, hækkandi leiga, dýrari aðföng og gjaldskrár opinberra fyrirtækja hafa myndað þungan kostnaðarþrýsting sem er farinn að ógna rekstrargrundvelli margra veitingastaða. Einar Bárðarson, framkvæmdastjóri SVEIT – samtaka fyrirtækja á veitingamarkaði, bendir á þetta í aðsendri grein í Morgunblaðinu í dag. Þá gagnrýnir hann að meirihluti veitingastaða greiði laun samkvæmt kjarasamningi sem þeir áttu beina aðkomu Lesa meira
Telur líklegt að skattaundanskot færist í vöxt
FréttirBirgir Örn Birgisson, fráfarandi framkvæmdastjóri Domino‘s á Íslandi, telur líklegt að skattaundanskot, í formi svartra launagreiðslna, færist i vöxt á næstu misserum hjá smærri fyrirtækjum á veitingamarkaðinum. Ástæðan er sligandi launakostnaður. Markaður Fréttablaðsins skýrir frá þessu í dag. „Við erum að sjá dæmi þess að furðulegir hlutir eru að gerast í geiranum. Eitt fyrirtæki í veitingarekstri, sem treystir meðal Lesa meira