Einfalt, fljótlegt og bragðgott kjúklingasalat sem svíkur engan!
Hráefni
Kjúklingasalat
- 700 g Kjúklingalundir
- 0.5 Rauðlaukur
- 250 g Kirsuberjatómatar
- 2 Avakadó
- 125 g Klettasalat
- 0.5 Rauðlaukur
Marinering
- 2 msk Hunang
- 4 msk Balsamik edik
- 4 msk Ólífuolía
- 3 Hvítlauksrif, pressuð
Leiðbeiningar
- Hitið olíu á pönnu og léttsteikið kjúklingalundirnar
- Hrærið hráefnum fyrir marineringuna saman í skál og hellið út á pönnuna. Eldið þar til kjúklingurinn er steiktur í gegn og kominn með dökka áferð
- Skerið grænmeti niður og setjið í skál. Látið kjúklinginn þar yfir og endið á að strá fetaosti yfir allt ásamt smá olíu af fetaostinum.
MARINERING
- 2 msk hunang
- 4 msk balsamik edik
- 4 msk ólífuolía
- 3 hvítlauksrif, pressuð
Þú getur keypt allt sem þarf í þessa uppskrift og annað fyrir vikuna á Heimkaup, og fengið vörurnar sendar heim eða í vinnuna, sniðugt ekki satt?
