Rakel María Hjaltadóttir, förðunarfræðingur og hlaupari, deilir uppskrift að vatnsdeigsbollum með fyllingu innblásinni af Dubai súkkulaðinu sem hefur tryllt landann og selst ítrekað upp í Bónus. Bolludagurinn er næsta mánudag, 3. mars og því tilvalið að spreyta sig á bakstri um helgina. „Þessi

Besti dagur ársins er framundan, sjálfur bolludagurinn á mánudag! Þessi uppskrift kemur úr smiðju bökunardrottningarinnar Elenoru Rós og er ein af mörgum úr samstarfi hennar og Freyju.  Vatnsdeigsbollur150 ml mjólk 150 ml vatn 255 g smjör 5 g sykur 5 g salt 225 hveiti 6-7 egg Hitið mjólk, vatn,

Elenora Rós Georgsdóttir bakari og bolluaðdáandi á heiðurinn af helgarmatseðlinum að þessu sinni og mælir með því að við þjófstörtum bolludeginum í dag. Bolludagur er eins og þjóðhátíðardagur bakarans og Elenora segir hann vera í miklu uppáhaldi. „Frá því ég var lítil hefur þetta alltaf verið

Er ekki kominn tími til að þjófstarta bolludeginum og fá sér gómsætar bollur og lífga upp á tilveruna? Berglind Hreiðars köku- og matarbloggari með meiru sem heldur úti bloggsíðunni Gotterí og gersemar er að sjálfsögðu búin að þjófstarta bolludeginum og hefur hér svipt hulunni af sínum bollum í ár.

Eldhúsdrottningin okkar Kristín Edwald hæstaréttarlögmaður hjá LEX tekur bolludaginn ávallt með trompi að eigin sögn. „Mér finnst nauðsynlegt að baka bollur fyrir bolludag. Mér finnst það svo nauðsynlegt að ég hef þjófstartað án þess að fatta það. Bakaði kynstrin öll af bollum en komst að því þegar

Heiðurinn af helgarmatseðlinum á matarvef DV.is þessa helgina á Berglind Guðmundsdóttir sem heldur úti síðunni Gulur, rauður, grænn og salt og er þekkt fyrir útgeislun sína og sælkerakræsingar. Matur og munúð eiga vel við Berglindi og má með sanni segja að hún töfri fylgjendur sína upp úr skónum

DV fer hamförum í rjómabollum og hitar rækilega upp fyrir einn besta dag ársins - sjálfan bolludaginn. Vatnsdeigsbollur geta vafist  fyrir sumum en hér kemur skotheld uppskrift. Bestu vatnsdeigsbollurnarHráefni: 220 g smjör 2 bollar vatn 1/2 tsk. salt 2 bollar hveiti 6–8 egg Aðferð: Hitið ofninn í