Fullkomin eldun á hreindýrasteik og andabringu
MaturVillibráð nýtur aukina vinsælda á íslenskum jóla- og áramótaborðum, þá sérstaklega hreindýr og önd. Hinrik Örn Lárusson einn af okkar færustu matreiðslumönnum landsins og landsliðskokkur er ávallt með villibráð á boðstólnum á sínu heimili um hátíðarnar. Hinrik deilir hér með lesendum helstu trixunum og gefur góð ráð þegar elda á villibráð eins og hreindýr og Lesa meira
Íslenskt wasabi einstaklega gott með villibráðinni og hangikjötinu
MaturNú er hægt að kaupa ferskt íslenskt wasabi í nýrri verslun Nordic Wasabi á Skólavörðustíg 40, matgæðingum til mikillar ánægju og gleði. Nordic Wasabi er ferskt íslenskt grænmeti, ræktað í gróðurhúsum á Egilsstöðum. Flestir þekkja wasabi sem græna maukið sem að borið er fram með sushi en það er í flestum tilfellum eða 95% tilfella Lesa meira
Jólamaturinn sem stendur upp úr hjá Önnu Björk – „Það er eitthvað við það sem er svo hátíðlegt, svolítið villt, en samt fínlegt og lekkert“
MaturHvað á að borða um jólin? Þessi spurning bergmálar í hugum margra í desember. Við fengum Önnu Björk Eðvarðsdóttur formann Hringsins, matarbloggara, lífskúnster og sælkera með meiru til að svipta hulunni af jólamatnum sínum í ár. Hún heldur úti matarbloggi á síðunni sinni Anna Björk og er þekkt fyrir sína sælkerarétti sem laða bæði auga Lesa meira