Við viljum franskar, sós’ og salat
MaturMeð góðri máltíð er afar mikilvægt að hafa góða sósu sem passar réttinum sem er á boðstólnum. Hér eru nokkrar sósuuppskriftir sem gætu komið sósuhugmyndafluginu af stað og kynnt lesendum undraheiminn sem sósan býður upp á. Skotheld hamborgarasósa Hráefni: 1/2 bolli mæjónes 2 msk. tómatsósa 1 tsk. Dijon-sinnep 1 tsk. eplaedik 1 hvítlauksgeiri, smátt saxaður Lesa meira
Sósan sem passar með gjörsamlega öllu
MaturVið á matarvefnum elskum sósuna Chimichurri sem á uppruna sinn að rekja til Suður-Ameríku. Sósan er hugsuð sem meðlæti með kjöti, en okkur finnst hún passa einstaklega vel með nánast hverju sem er. Chimichurri-sósa Hráefni: 1 bolli ólífuolía 1/4 bolli nýkreistur sítrónusafi 1/2 bolli fersk steinselja 1/4 bolli ferskt kóríander 2 msk. hvítlaukur, saxaður 1 Lesa meira
Einfaldasta bernaise sósan í bænum
MaturBearnaise sósa er í miklu uppáhaldi heima hjá mér og oftar en ekki verður hún fyrir valinu þegar við grillum gott kjöt. Þegar ég hef lítinn tíma hef ég skellt í bearnaise sósuna á örfáum mínútum og er þessi aðferð snilld þegar maður vill góða sósu á methraða. 3 Eggjarauður settar í hrærivélina með þeytaranum Lesa meira