Matreiðslumeistarinn þekkti, Sturla Birgisson, sagði sig úr Klúbbi matreiðslumeistara í kjölfar samstarfssamnings klúbbsins við laxeldisfyrirtækið Arnarlax. Í samtali við DV sagði Sturla að það væri grátlegt að hugsa til þess að á sama tíma og mörg af helstu veitingahúsum landsins hafa tekið saman höndum til varnar umhverfi og lífríki Íslands með því að lýsa yfir að þau bjóði aðeins lax úr landeldi, hafi klúbburinn látið glepjast af fé og sé að auglýsa norskan eldislax sem alinn er í opnum sjókvíum við landið. Kaldhæðni örlaganna er sú að á dögunum veiddist eldislax í Vatnsdalsá, einni bestu laxveiðiá landsins. Sá sem hélt þar á stönginni var enginn annar en Sturla sjálfur. Sturla hefur ekki eingöngu keppt fyrir hönd kokkalandsliðsins heldur einnig þjálfað það. Hann var einnig fyrstur Íslendinga til að keppa fyrir hönd landsins í kokkakeppninni Bocuse d’Or. „Þessi samningur er út í hött,“ sagði Sturla.
Nokkur veitingahús á landinu hafa tekið höndum saman og kaupa ekki lax af Arnarlaxi þar sem þau telja að starfsemi fyrirtækisins gæti skaðað villta laxastofna á Íslandi. Fyrirtækinu var nýverið synjað um alþjóðlega vottun, svokallaða ASC-vottun, sem fylgir ítarlegum stöðlum um sjálfbæra samfélags- og umhverfisvæna sjávarvöruframleiðslu. Erlendir kaupendur eldislaxins gera margir strangar gæðakröfur og meðal annars krefjast þeir ASC-vottunar. Svo virðist sem það skapi engin vandamál fyrir Klúbb matreiðslumeistara að gera samstarfssamning við fyrirtæki sem uppfyllir ekki þessar gæðakröfur.
DV hafði samband við Björn Braga Bragason, formann Klúbbs matreiðslumeistara, vegna málsins og spurði hvort eðlilegt væri að klúbburinn gerði samning við fyrirtæki sem uppfyllti ekki alþjóðlegar gæðakröfur. „Þetta er mjög áhugaverð spurning. Arnarlax er náttúrlega bara fyrirtæki sem starfar í íslenskri lögsögu og er með starfsleyfi á Íslandi og fylgir lögum landsins. Klúbbur matreiðslumeistara, sem á og rekur kokkalandsliðið, er ópólitískur félagsskapur og við getum ekki tekið afstöðu til þess hvaða ræktunarleiðir eru notaðar svo lengi sem þær standast lög og reglur landsins,“ sagði Björn Bragi.
Þegar hann var aftur spurður frekar út í af hverju klúbburinn væri að semja við fyrirtæki sem væri ekki með alþjóðlega vottun á framleiðslu sinni sagði hann: „Ég get eiginlega ekki svarað þessari spurningu betur.“ Blaðamaður spurði einnig hvort kokkalandsliðið myndi nota lax frá Arnarlaxi þegar það keppti erlendis fyrir hönd Íslands. „Ég geri ekki ráð fyrir því. Eins og staðan er núna erum við ekki skuldbundnir að nota þennan lax.“
Margir kokkar hafa sagt sig úr kokkalandsliðinu eftir að umfjöllun um málið hófst fjölmiðlum.„Við heyrðum líka og grunar að andstæðingar fiskeldis, sem hafa verið fyrirferðamiklir í umræðunni, séu að hóta liðsmönnum kokkalandsliðsins. Það er rosalega sérstakt að standa einn daginn með okkur í skemmtilegri veislu og borða góðan mat. Daginn eftir erum við það ómöguleg að það á bara að ganga úr liðinu af því að við erum bakhjarlar. Við spyrjum okkur hvað gerðist?“ segir Þorsteinn Másson, útibússtjóri Arnarlax í Bolungarvík, í samtali við Vísi. Þrátt fyrir ítrekaðar tilraunir náðist ekki í Þorstein vegna málsins.
