Þó þú kunnir ekkert að baka – og ég meina EKKERT – þá geturðu búið til þessa köku og heimilisfólkið á eftir að dýrka þig! Þessi kláraðist á núll einni heima hjá mér og það góða við hana er að það er alltaf hægt að hita hana upp daginn eftir og hún er alveg jafngóð – ef ekki betri.

Ég er vön því að bjóða upp á karamellusósu með eplaköku en í þessu tilfelli þarf það ekki út af öllu Snickers-inu sem er í þessari köku. Svo er líka æðislegt að finna mjög vægt hnetubragð sem kemur frá Snickers-inu. Geggjuð blanda!

Ég get ekki ítrekað það nógu mikið að þessi kaka er ofureinföld! Þannig að ekki hika, farið rakleiðis inn í eldhús núna og skellið í þessa!

Hráefni

Mulningur

1/2bolli Kornax-hveiti

1/2bolli  haframjöl

1/2bolli  púðursykur

1/2tsk lyftiduft

smá salt

75 g kalt smjör, skorið í teninga

Eplablanda

3-4 stór epli(afhýðuð og skorin í litla bita)

3msk brætt smjör

2msk Kornax-hveiti

1msk sítrónusafi

1 tsk vanilludropar

3msk  mjólk

1/4bolli púðursykur

1/2tsk kanill

smá salt

3 Snickers(söxuð)

Leiðbeiningar

Mulningur

1. Hitið ofninn í 180°C.
2. Blandið öllum hráefnum í mulninginn saman þar til blandan er orðin að grófri mylsnu.
3. Kælið í ísskáp á meðan þið búið til fyllinguna.

Eplablanda

1. Blandið hveiti og smjöri vel saman í skál. Hrærið því næst sítrónusafa og vanilludropum vel saman við.
2. Bætið púðursykri, kanil og salti saman við og hellið þessari blöndu yfir eplin og hrærið svo hún hylji eplin.
3. Hellið eplablöndunni í eldfast mót. Raðið Snickers-bitunum yfir blönduna.
4. Dreifið mulningnum yfir. Bakið í 30 til 35 mínútur. Leyfið kökunni að kólna í að minnsta kosti 10 mínútur áður en þið berið hana fram – að sjálfsögðu með rjóma eða vanilluís.