fbpx
Mánudagur 12.maí 2025
Pressan

Svona lengi geymist steikt hakk í ísskáp

Pressan
Laugardaginn 12. apríl 2025 14:30

Það má ekki geyma hakk of lengi í ísskáp. Mynd úr safni.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Nautahakk er eitthvað sem er gott og þægilegt að grípa til þegar kemur að því að elda kvöldmatinn. Það er hægt að nota það í svo marga mismunandi rétti, allt frá Tacos yfir í Sloppy Joe eða Chili Con Carne eða bara ofan á pítsu.

En ef þú sýnir mikla hagsýni og kaupir stóran pakka af hakki og steikir það síðan allt í einu, hversu lengi geymist það þá í ísskápnum?

Bandaríska matvælaeftirlitið, USDA, segir að steikt nautahakk endist í þrjá til fjóra daga í ísskáp, svo lengi sem hitastigið er ekki yfir fjórum gráðum.

Fjórar gráður er engin tilviljun því hitastigið á milli fjögurra og sextíu gráða er kallað „hættusvæðið“ því á þessu bili þrífast bakteríur á borð við salmonellu og listeríu best.

Þessar bakteríur gera matinn ekki endilega súran eða ljótan og það er ekki hægt að finna lykt af þeim, bragð né sjá þær. Klassíska „þefprófið“ virkar því ekki.

Ef nautahakkið hefur staðið í ísskápnum í fimm til sjö daga, þá skaltu ekki taka sénsinn á að borða það, það er ekkert grín að fá matareitrun.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Pressan
Í gær

Vísindamenn trúa þessu varla – Ofurgeitur þrifust á vatnslausri eyju í 200 ár

Vísindamenn trúa þessu varla – Ofurgeitur þrifust á vatnslausri eyju í 200 ár
Pressan
Í gær

Nú er það svart – Giftu sig í kirkjugarði í þema Addams fjölskyldunnar

Nú er það svart – Giftu sig í kirkjugarði í þema Addams fjölskyldunnar
Pressan
Í gær

Þess vegna gleymir þú hvað þú ert að gera

Þess vegna gleymir þú hvað þú ert að gera
Pressan
Í gær

Hún var farin í siglingu með skemmtiferðaskipi – Þá sendi eiginmaðurinn tölvupóst til útgerðarinnar

Hún var farin í siglingu með skemmtiferðaskipi – Þá sendi eiginmaðurinn tölvupóst til útgerðarinnar