Miðvikudagur 03.mars 2021
Matur

Tófúhræra sem allir elska, að hætti Aldísar Amah

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Sunnudaginn 31. janúar 2021 11:30

Aldís Amah. Myndir/Sigtryggur Ari

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Aldís Amah Hamilton listakona varð nýlega vegan, en hefur að mestu leyti verið grænmetisæta síðastliðin sjö ár. Hún deildi nýlega með okkur hvað hún borðar á venjulegum degi, hér deilir hún uppskrift að tófúhræru sem allir elska.

Sjá einnig: Þetta borðar Aldís Amah á venjulegum degi

Tófúhræran. Mynd/Sigtryggur Ari

Tófúhræra fyrir tvo

300 g tófú

Marínering

1 msk. dijon-sinnep

1 msk. reykt paprika (ég vil meira en minna)

1 msk. túrmerik

1 tsk. karrí

½ tsk. laukduft (eða steikja lauk)

1 msk. vatn til að þynna.

1 msk. sæt tómatsósa (elska Dr. Wills) en má sleppa.

Tófúhræran. Mynd/Sigtryggur Ari

Aðferð

  1. Tófú mulið ofan í maríneringu.
  2. Blandað og geymt meðan grænmeti er steikt.
  3. Ég nota yfirleitt kúrbít, papriku, spínat/grænkál, tómata, sveppi eða hvað sem ég á inni í ísskáp, sem ég hefði áður notað í ommelettu.
  4. Þegar grænmetið er mjúkt set ég tófúið á pönnuna, strái næringargeri yfir, set lok á og hita þetta í 5-10 mín. á meðalhita. Hræri við og við.
  5. Ber fram með brauði, avókadó og Sriracha-sósu. ALLIR sem hafa smakkað elska þetta. Svo er gaman að prófa sig áfram með kryddin, „go nuts“!
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
31.01.2021

Bananabrauð sem allir geta gert – Nýtið gömlu bananana

Bananabrauð sem allir geta gert – Nýtið gömlu bananana
Matur
30.01.2021

Þetta borðar Aldís Amah á venjulegum degi

Þetta borðar Aldís Amah á venjulegum degi
Matur
17.01.2021

Halloumie Doritos-borgari að hætti Hallberu

Halloumie Doritos-borgari að hætti Hallberu
Matur
16.01.2021

Þetta borðar Hallbera landsliðskona á venjulegum degi

Þetta borðar Hallbera landsliðskona á venjulegum degi
Matur
31.12.2020

Karmellusósan sem þú verður að gera fyrir áramótin – „Í raun gæti ég borðað hana eina og sér“

Karmellusósan sem þú verður að gera fyrir áramótin – „Í raun gæti ég borðað hana eina og sér“
Matur
30.12.2020

Svona eldar þú djúsí kalkúnabringu eða heilan kalkún – leyniráðið er einfalt

Svona eldar þú djúsí kalkúnabringu eða heilan kalkún – leyniráðið er einfalt