Bollakökur eru alltaf gómsætar en hér deilir Una okkar magnaðri uppskrift þar sem After eight-súkkulaðið fær að njóta sín. Þessar eiga heima á kaffiborðinu um helgina.

Innihald:

250gr hveiti

300gr sykur

3tsk lyftiduft

1 ½ tsk vanilludropar

½ tsk salt

4 stk egg

100gr smjör mjúkt

2 ½ dl mjólk

200 gr After eight súkkulaði

Aðferð:

1. Hitið ofninn við 180 gráður.
2. Blandið saman hveiti, eggjum, sykri, salti, lyftidufti, smjöri, mjólk og vanilludropum, þeytið í hrærivél í nokkrar mínutur.
3. Skerið niður After eight súkkulaði í grófa bita og blandið varlega saman við deigið með sleikju

Setjið í pappaform og bakið í um 17-20 mínútur