fbpx
Fimmtudagur 26.maí 2022
Matur

Tófúhræra sem allir elska, að hætti Aldísar Amah

Guðrún Ósk Guðjónsdóttir
Sunnudaginn 31. janúar 2021 11:30

Aldís Amah. Myndir/Sigtryggur Ari

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Aldís Amah Hamilton listakona varð nýlega vegan, en hefur að mestu leyti verið grænmetisæta síðastliðin sjö ár. Hún deildi nýlega með okkur hvað hún borðar á venjulegum degi, hér deilir hún uppskrift að tófúhræru sem allir elska.

Sjá einnig: Þetta borðar Aldís Amah á venjulegum degi

Tófúhræran. Mynd/Sigtryggur Ari

Tófúhræra fyrir tvo

300 g tófú

Marínering

1 msk. dijon-sinnep

1 msk. reykt paprika (ég vil meira en minna)

1 msk. túrmerik

1 tsk. karrí

½ tsk. laukduft (eða steikja lauk)

1 msk. vatn til að þynna.

1 msk. sæt tómatsósa (elska Dr. Wills) en má sleppa.

Tófúhræran. Mynd/Sigtryggur Ari

Aðferð

  1. Tófú mulið ofan í maríneringu.
  2. Blandað og geymt meðan grænmeti er steikt.
  3. Ég nota yfirleitt kúrbít, papriku, spínat/grænkál, tómata, sveppi eða hvað sem ég á inni í ísskáp, sem ég hefði áður notað í ommelettu.
  4. Þegar grænmetið er mjúkt set ég tófúið á pönnuna, strái næringargeri yfir, set lok á og hita þetta í 5-10 mín. á meðalhita. Hræri við og við.
  5. Ber fram með brauði, avókadó og Sriracha-sósu. ALLIR sem hafa smakkað elska þetta. Svo er gaman að prófa sig áfram með kryddin, „go nuts“!
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Nýlegt

Matur
Fyrir 2 vikum

Dýrindis helgarmatseðill af betri gerðinni sem steinliggur

Dýrindis helgarmatseðill af betri gerðinni sem steinliggur
Matur
Fyrir 2 vikum

Sjáið matseðilinn á Hnoss á HönnunarMars

Sjáið matseðilinn á Hnoss á HönnunarMars
Matur
Fyrir 3 vikum

Hver verður kokkur ársins 2022?

Hver verður kokkur ársins 2022?
Matur
Fyrir 3 vikum

Helgarmatseðillinn með sumarlegu ívafi

Helgarmatseðillinn með sumarlegu ívafi
Matur
19.04.2022

Langbesta túnfisksalatið í dag

Langbesta túnfisksalatið í dag
Matur
16.04.2022

Seiðandi saltimbocca að hætti Ítala sem rífur í

Seiðandi saltimbocca að hætti Ítala sem rífur í
FréttirHelgarmatseðillMatur
08.04.2022

Dýrðlegur helgarmatseðill í boði Sollu og Hildar

Dýrðlegur helgarmatseðill í boði Sollu og Hildar
Matur
08.04.2022

Náttúruleg leið til að hreinsa örbylgjuofninn

Náttúruleg leið til að hreinsa örbylgjuofninn