fbpx
Miðvikudagur 27.maí 2020
Matur

Kjúklingasalat með sumarlegum blæ

Tobba Marinósdóttir
Laugardaginn 9. maí 2020 14:03

Girnilegt sumarsalat sem hentar vel á pallinn

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Hérna er uppskrift að einstaklega góðu og sumarlegu salati sem einfalt er að skella í eftir vinnu fyrir vinina, nú eða fjölskylduna alla, fullorðna jafnt sem börn. Með hækkandi sól og betra veðri er tilvalið að skella kjúklingi á grillið og fá hið einstaka grillbragð, blandað saman við ferskt salat.

1 pakki kjúklingalundir
1 krukka af Stonewall kitchen sósunni Coconut Curry Simmering Sauce
Góð salatblanda
½ agúrka
2-3 tómatar
Handfylli af kasjúhnetum
½ granatepli – innvolsið
Nokkrir hvítlauks-brauðteningar  keyptir tilbúnir
Parmesan-ostur til að strá yfir salatið í lokin

Byrjið á að marínera lundirnar í Coconut Curry sósunni í að lágmarki 1 klst.
Setjið lundirnar á grillið og eldið vel í gegn.
Skerið niður tómatana og gúrkuna, takið innvolsið úr eplinu og saxið  niður hneturnar. Blandið saman við salatið.
Þegar kjúklingalundirnar eru tilbúnar eru þær lagðar yfir salatið og svo er toppurinn að strá smá parmesan-osti yfir og brauðteningum.
Fullkomið er að bjóða upp á sumarlegan sódakokteil eða freyðivíni.

Una matarbloggar DV er snillingur í að kokka upp auðvelda sumarlega rétti.
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 1 viku

Heiftarleg slagsmál fyrir utan veitingastað: Heimtaði endurgreiðslu og reif í andlitsgrímu starfsmanns

Heiftarleg slagsmál fyrir utan veitingastað: Heimtaði endurgreiðslu og reif í andlitsgrímu starfsmanns
Matur
Fyrir 1 viku

Þetta er mikilvægt að hafa í huga þegar þú kaupir grænmeti

Þetta er mikilvægt að hafa í huga þegar þú kaupir grænmeti
Matur
Fyrir 1 viku

Nýbökuð pizza á 700 krónur – Allt brjálað að gera

Nýbökuð pizza á 700 krónur – Allt brjálað að gera
Matur
Fyrir 2 vikum

Allt brjálað yfir hvernig Kylie Jenner skar mæðradagskökuna

Allt brjálað yfir hvernig Kylie Jenner skar mæðradagskökuna
Matur
Fyrir 3 vikum

Ofureinfalt ketókex

Ofureinfalt ketókex
Matur
26.04.2020

Klassísk marengsterta klikkar aldrei

Klassísk marengsterta klikkar aldrei
Matur
20.04.2020

Ketóhornið: Baja fiskitacos með léttpikluðum lauk

Ketóhornið: Baja fiskitacos með léttpikluðum lauk
Matur
19.04.2020

Gómsætt döðlugott að hætti Unu

Gómsætt döðlugott að hætti Unu