fbpx
Laugardagur 30.maí 2020
Matur

Borðaðu meira grænmeti og minna kjöt ef þú vilt lifa lengur

Kristján Kristjánsson
Miðvikudaginn 14. ágúst 2019 06:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Það að borða meira grænmeti og minna kjöt er lykillinn að því að lifa lengur ef miða má við niðurstöður nýrrar rannsóknar. Samkvæmt þeim eru 16% minni líkur á að fólk fái hjartasjúkdóma og 25% minni líkur á ótímabærum dauða ef fólk heldur sig eingöngu við grænmetisfæði eða mataræði þar sem meira magns grænmetis er neytt en kjötafurða.

Niðurstöður rannsóknarinnar hafa verið birtar í ritinu Journal of the American Heart Association. Casey Rebholz, aðalhöfundur rannsóknarinnar, segir að niðurstöðurnar styrki fyrri niðurstöður um að það sé gott fyrir heilsu hjartans að borða mikið grænmeti og dragi úr líkum á ótímabærum dauða. Með grænmeti telja vísindamenn ávexti, heilhveiti, belgjurtir og hnetur að hennar sögn. Undir kjötflokkunina fellur auðvitað kjöt, egg, mjólkurvörur og sjávarfang.

12.168 miðaldra Bandaríkjamenn tóku þátt í rannsókninni. Í henni var horft til hversu oft þátttakendurnir borðuðu grænmeti en ekki var gerð krafa um að þátttakendur útilokuðu kjöt úr mataræði sínu. Heilsufar þátttakenda frá 1987 til 2016 var rannsakað. Enginn þeirra var með hjartasjúkdóma í upphafi rannsóknarinnar. CNN skýrir frá þessu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 2 vikum

Nýi bubblustaðurinn sem fræga fólkið mun elska

Nýi bubblustaðurinn sem fræga fólkið mun elska
Matur
Fyrir 2 vikum

Heiftarleg slagsmál fyrir utan veitingastað: Heimtaði endurgreiðslu og reif í andlitsgrímu starfsmanns

Heiftarleg slagsmál fyrir utan veitingastað: Heimtaði endurgreiðslu og reif í andlitsgrímu starfsmanns
Matur
Fyrir 2 vikum

Brauð til að monta sig af: Kolbikasvart súrdeigsbrauð

Brauð til að monta sig af: Kolbikasvart súrdeigsbrauð
Matur
Fyrir 2 vikum

Nýbökuð pizza á 700 krónur – Allt brjálað að gera

Nýbökuð pizza á 700 krónur – Allt brjálað að gera
FókusMatur
Fyrir 4 vikum

Súrdeigsæði landsmanna nær nýjum hæðum með þessum brauðum

Súrdeigsæði landsmanna nær nýjum hæðum með þessum brauðum
FókusMatur
Fyrir 4 vikum

Þetta borðar Laddi á venjulegum degi

Þetta borðar Laddi á venjulegum degi
Matur
23.04.2020

Þetta borðar Eva Laufey á venjulegum degi

Þetta borðar Eva Laufey á venjulegum degi
Matur
23.04.2020

Una í eldhúsinu: Hvítlaukskjúklingur með spínati og beikoni

Una í eldhúsinu: Hvítlaukskjúklingur með spínati og beikoni