Heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur hóf nýverið birtingu á niðurstöðum úr reglubundnu eftirliti á veitingastöðum borgarinnar og eru upplýsingarnar öllum aðgengilegar. Veitingastaðir geta fengið einkunn frá 1 til 5, en algengast er að staðir nái þremur í einkunn.
Þegar vinsæla pítsastaðnum Domino’s er flett upp kemur í ljós að einkunnir eru mjög mismunandi eftir stöðum. Af þeim sjö skýrslum sem liggja fyrir á vef Heilbrigðiseftirlitsins fá þrír Domino’s staðir tvo í einkunn, þar sem aðkallandi úrbóta er þörf, en fjórir staðir fá þrjá í einkunn, þar sem frávik eru ekki metin alvarleg. DV kíkti á það sem betur mætti fara á þessum sjö stöðum og þá kom ýmislegt forvitnilegt í ljós.
Domino’s Hraunbæ 121
Einkunn: 3
Dagsetning úttektar: 29.01.2019
Þrífa þarf betur í gólfkverkum, undir goskælum og veggi fyrir ofan uppþvottavél. Setja þarf upp skilti vegna ofnæmis- og óþolsvanda og taka til í kaffistofu.
Domino’s Dalbraut 3
Einkunn: 3
Dagsetning úttektar: 16.01.2019
Í bakrými á staðnum er skáhalli sem talinn er „stórhættulegur fyrir starfsmenn í bleytu.“ Er tekið fram að myndir af aðstæðum hafi verið sendar til Vinnueftirlitsins og að um sé að ræða ítrekun frá síðasta eftirliti. Þrifum er ábótavant í starfsmannaðstöðu og eru til dæmis hurðarkarmar á salernum mjög kámugir. Þá er gagnrýnt að hreinsiefni hafi fundist í hillu þurrlagers og að laga þurfi óvarið loftljós á lagernum.
Domino’s Ánanaustum 15
Einkunn: 2
Dagsetning úttektar: 16.01.2019
„Í eftirliti kom í ljós að verið var að vinna matvæli á borði og vaski við hlið uppþvottavélar sem er ekki góð meðhöndlun matvæla,“ stendur í skýrslunni um bakrými staðarins. Einnig er bent á að þrífa þurfi betur handlaug í eldhúsi og að starfsleyfi heilbrigðiseftirlits vanti.
Domino’s Hjarðarhaga 45
Einkunn: 3
Dagsetning úttektar: 25.01.2019
Setja þarf upp starfsleyfi á áberandi stað, sópa í kjallara og skrifstofu, setja upp skilti fyrir ofnæmis- og óþolsvalda í afgreiðslu, setja lok á gastrókæli og fylla holur í gólfi.
Domino’s Gnoðarvogi 44
Einkunn: 3
Dagsetning úttektar: 21.01.2019
Helstu frávikin eru á starfsmannasalerni og í ræstikompu þar sem þarf að þrífa betur að innan sem utan. Einnig þarf að þrífa hurð í móttöku.
Domino’s Spönginni 11
Einkunn: 2
Dagsetning úttektar: 29.01.2019
„Kaffistofan er notuð sem lager. Kaffistofan er ætluð starfsmönnum en ekki til lageraðstöðu. Starfsmaður borðaði hádegismat á skrifstofu verslunarstjóra þegar á eftirliti stóð en ekki kaffistofu. Þessu þarf að breyta,“ stendur í skýrslunni og bætt við að um sé að ræða ítrekun frá 2014, 2015, 2016 og 2017. Einnig eru gerðar margar athugasemdir við lager, til dæmis þessi: „Töluvert af kælivörum (t.d. osti) sem stóðu óhreyfðar á gólfi lagers á meðan eftirliti stóð. Allar kælivörur skulu strax settar í kæli við vörumóttöku til að rýra ekki gæði þeirra.“
Domino’s Skeifunni 17
Einkunn: 2
Dagsetning úttektar: 15.01.2019
Domino’s í Skeifunni er eini Domino’s-staðurinn sem fær alvarlegt frávik í sinni skýrslu, en við lestur skýrslunnar kemur í ljós að mýs hafi fundist á kaffistofu starfsmanna í nóvember í fyrra. „Er þetta í annað skiptið sem vart verður við nagdýr í húsnæðinu en áður gerðist það í lok árið 2017,“ stendur í skýrslunni og bætt við að heilbrigðiseftirlitinu hafi í hvorugt skiptið verið gert viðvart um nagdýrin, eins og reglur kveða á um. Er tekið fram að músagildrum hafi verið komið upp á staðnum. Aðrar ábendingar eru um þrif í bakrými, svo sem á starfsmannasalerni, veggjum og gólfi.
5 Kröfur uppfylltar
4 Kröfur uppfylltar – einhverjar ábendingar
3 Frávik/ábendingar – ekki metnar alvarlegar
2 Frávik/ábendingar – aðkallandi úrbóta þörf
1 Starfsemi takmörkuð/stöðvuð að hluta
0 Starfsemi stöðvuð
