Þriðjudagur 21.janúar 2020
Matur

Lágkolvetna ostabrauð sem bráðnar í munni

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Laugardaginn 2. febrúar 2019 11:00

Virkilega gott brauð.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þeir sem eru í kolvetnabanni þessa dagana ættu að kynna sér þessa uppskrift að ostabrauði sem er algjörlega stórkostlegt.

Lágkolvetna ostabrauð

Hráefni:

3 meðalstórir kúrbítar
2 stór egg
2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
1/2 tsk. þurrkað oreganó
3 bollar rifinn ostur
1/2 bolli rifinn parmesan ostur
1/4 bolli maíssterkja
salt og pipar
chili flögur
2 tsk. fersk steinselja, söxuð
pítsasósa (til að dýfa í)

Aðferð:

Hitið ofninn í 220°C og setjið smjörpappír á ofnplötu. Rífið kúrbít með rifjárni eða í matvinnsluvél. Pakkið honum inn í hreint viskastykki og kreistið vökva úr kúrbítnum. Setjið kúrbítinn í stóra skál og blandið eggjum, hvítlauk, oreganó, 1 bolla af rifnum osti, parmesan og maíssterkju saman við. Saltið og piprið og hrærið vel. Dreifið úr deiginu á ofnplötuna og bakið í 25 mínútur. Drissið restinni af ostinum yfir brauðið sem og chili flögum og steinselju og bakið í 8 til 10 mínútur til viðbótar. Berið fram með pítsasósu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 6 dögum

Nokkur hráefni og kvöldmaturinn klár – Þið trúið því ekki hvað þetta er einfalt

Nokkur hráefni og kvöldmaturinn klár – Þið trúið því ekki hvað þetta er einfalt
Matur
Fyrir 1 viku

Dönsk pítsa klýfur internetið: „Ég trúi því ekki að ég hafi fundið eitthvað verra en ananas á pítsu“

Dönsk pítsa klýfur internetið: „Ég trúi því ekki að ég hafi fundið eitthvað verra en ananas á pítsu“
Matur
Fyrir 1 viku

Kexið sem fólk á ketó á eftir að elska

Kexið sem fólk á ketó á eftir að elska
Matur
Fyrir 2 vikum

Myndband af snilldar eggja ráði frægt af röngum ástæðum – Sérðu af hverju?

Myndband af snilldar eggja ráði frægt af röngum ástæðum – Sérðu af hverju?
Matur
Fyrir 2 vikum

Allt brjálað vegna veganúar – Líkja grænkerum við öfgahópa: „Fyrr myndi ég hoppa út úr flugvél“

Allt brjálað vegna veganúar – Líkja grænkerum við öfgahópa: „Fyrr myndi ég hoppa út úr flugvél“
Matur
Fyrir 4 vikum

Þetta er besta hangikjötið að mati álitsgjafa DV

Þetta er besta hangikjötið að mati álitsgjafa DV
Matur
Fyrir 4 vikum

Varúð – Aðeins fyrir nautnaseggi á jólum – Sjáið uppskriftirnar

Varúð – Aðeins fyrir nautnaseggi á jólum – Sjáið uppskriftirnar
Matur
16.12.2019

Þetta ætlar Jenna að gera til að koma sér aftur í form – Ekki alveg ketó

Þetta ætlar Jenna að gera til að koma sér aftur í form – Ekki alveg ketó
Matur
14.12.2019

Eru þessar mýtur um jólahlaðborð sannar?

Eru þessar mýtur um jólahlaðborð sannar?