Þriðjudagur 10.desember 2019
Matur

Lágkolvetna ostabrauð sem bráðnar í munni

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Laugardaginn 2. febrúar 2019 11:00

Virkilega gott brauð.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þeir sem eru í kolvetnabanni þessa dagana ættu að kynna sér þessa uppskrift að ostabrauði sem er algjörlega stórkostlegt.

Lágkolvetna ostabrauð

Hráefni:

3 meðalstórir kúrbítar
2 stór egg
2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
1/2 tsk. þurrkað oreganó
3 bollar rifinn ostur
1/2 bolli rifinn parmesan ostur
1/4 bolli maíssterkja
salt og pipar
chili flögur
2 tsk. fersk steinselja, söxuð
pítsasósa (til að dýfa í)

Aðferð:

Hitið ofninn í 220°C og setjið smjörpappír á ofnplötu. Rífið kúrbít með rifjárni eða í matvinnsluvél. Pakkið honum inn í hreint viskastykki og kreistið vökva úr kúrbítnum. Setjið kúrbítinn í stóra skál og blandið eggjum, hvítlauk, oreganó, 1 bolla af rifnum osti, parmesan og maíssterkju saman við. Saltið og piprið og hrærið vel. Dreifið úr deiginu á ofnplötuna og bakið í 25 mínútur. Drissið restinni af ostinum yfir brauðið sem og chili flögum og steinselju og bakið í 8 til 10 mínútur til viðbótar. Berið fram með pítsasósu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 2 vikum

Hérna færðu hádegismat á 1.000 krónur eða minna

Hérna færðu hádegismat á 1.000 krónur eða minna
Matur
Fyrir 2 vikum

Starfsmaður McDonalds gerði þetta á hverjum degi án þess að viðskiptavinir vissu það – Kallaður hetja

Starfsmaður McDonalds gerði þetta á hverjum degi án þess að viðskiptavinir vissu það – Kallaður hetja
Matur
Fyrir 3 vikum

Íslendingar óðir í matartips Þorgeirs – „Mér fannst ég vera alveg nógu feitur fyrir“

Íslendingar óðir í matartips Þorgeirs – „Mér fannst ég vera alveg nógu feitur fyrir“
Matur
Fyrir 4 vikum

Kvöldmaturinn klár á hálftíma – Ómótstæðilegur fiskréttur ættaður frá Ítalíu

Kvöldmaturinn klár á hálftíma – Ómótstæðilegur fiskréttur ættaður frá Ítalíu