Lágkolvetna og ketó mataræði í ýmsum myndum hefur verið gríðarlega vinsælt undanfarið. Það er tilvalið að narta í hnetur á slíku mataræði, þó fólk verði að passa sig á að borða ekki of mikið af þeim ef það vill halda kolvetnum í lágmarki. Hér eru tíu tegundir af hnetum sem innihalda ekkert ofboðslega mikið af kolvetnum.
Í þessum er mikið af steinefninu selen sem er andoxunarefni sem gegnir mikilvægu hlutverki í að sporna gegn frumuskemmdum, eykur brennslu og styrkir ónæmiskerfið.
Í 30 grömmum eru um það bil:
185 kaloríur
18,8 g fita
3,3 g kolvetni (1,2 g „net carbs“)
0,7 g sykur
Pekanhnetur eru ljúffengar og tilvalið að bæta þeim í mataræðið ef vantar holla fitu.
Í 30 grömmum eru um það bil:
196 kaloríur
20,4 g fita
3,9 g kolvetni (1,2 g „net carbs“)
1,1 g sykur
Þessar eru í uppáhaldið hjá fólki á ketó, en þessar hnetur eru þær hitaeiningaríkustu á listanum.
Í 30 grömmum eru um það bil:
203 kaloríur
21,6 g fita
3,6 g kolvetni (1,3 g „net carbs“)
1,2 g sykur
Salthnetur eru reyndar tæknilega belgjurt en fá að vera með því þær innihalda lítið af kolvetnum. Salthnetur eru einnig próteinríkar og innihalda næringarefni eins og fólat og níasín.
Í 30 grömmum eru um það bil:
170 kaloríur
14,9 g fita
4,3 g kolvetni (1,6 g „net carbs“)
1,2 g sykur
Auk þess að vera lágkolvetna þá er einnig mikið af omega-3 fitusýrum í valhnetum. Það er því mikilvægt að borða valhnetur ef fiskur er ekki í mataræðinu.
Í 30 grömmum eru um það bil:
185 kaloríur
18,5 g fita
3,9 g kolvetni (2 g „net carbs“)
0,7 g sykur
Hér er um að ræða eina trefjaríkustu hnetuna í hópnum en í 30 grömmum eru tæplega þrjú grömm af trefjum. Heslihnetur eru lágkolvetna og stútfull af E-vítamíni.
Í 30 grömmum eru um það bil:
176 kaloríur
17 g fita
4,7 g kolvetni (2 g „net carbs“)
1,2 g sykur
Í möndlum er mikið af steinefninu magnesíum sem hjálpar til við vöðvaslökun og minnkar krampa.
Í 30 grömmum eru um það bil:
167 kaloríur
14,9 g fita
5,3 g kolvetni (2,5 g „net carbs“)
1,3 g sykur
Furuhnetur eru ómissandi í pestógerð en annars er oft litið framhjá þessum hnetum, þó þær innihaldið járn og kalíum.
Í 30 grömmum eru um það bil:
190 kaloríur
19 g fita
4 g kolvetni (3 g „net carbs“)
1 g sykur
Þó þessar hnetur innihaldi meira af kolvetnum en flestar á listanum þá eru þær samt lágkolvetna. Þær eru einnig stútfullar af kalíum sem hjálpar til við að koma lagi á blóðþrýstinginn. Þá eru þær einnig próteinríkari en flestar hnetur.
Í 30 grömmum eru um það bil:
160 kaloríur
12,8 g fita
7,9 g kolvetni (4,7 g „net carbs“)
2,2 g sykur
Eins og salthnetur þá eru kasjúhnetur tæknilega séð belgjurt. Þær eru kolvetnaríkar en innihalda einnig mikið af sinki og járni.
Í 30 grömmum eru um það bil:
164 kaloríur
13,5 g fita
8,5 g kolvetni (7,6 g „net carbs“)
1,4 g sykur
