fbpx
Föstudagur 22.mars 2019
Matur

Kvöldmaturinn klár á tuttugu mínútum: Þetta verður ekki mikið einfaldara

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Þriðjudaginn 11. desember 2018 15:00

Við mælum með þessu í kvöldmat.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þessi rækju- og hrísgrjónaréttur er algjör dásemd og ekki skemmir fyrir að maður er enga stund að búa hann til. Eiga ekki allir tuttugu mínútur aflögu til að elda?

Rækju- og hrísgrjónaréttur

Hráefni:

1 msk. grænmetisolía
2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
2 gulrætur, smátt skornar
1 græn paprika, smátt skorin
450 g risarækjur, hreinsaðar
3 bollar soðin hrísgrjón
1 bolli frosnar, grænar baunir
2 msk. sojasósa
2 tsk. sesamolía
1 stórt egg, þeytt
Sriracha-sósa
2 msk. vorlaukur, saxaður

Aðferð:

Takið til pönnu og hitið olíu yfir meðalhita. Bætið hvítlauk saman við og steikið í 1 mínútu. Bætið gulrótum og papriku saman við og steikið í 3 mínútur til viðbótar. Bætið síðan rækjunum saman við og steikið í 4 mínútur og hrærið reglulega. Bætið hrísgrjónum og baunum saman við sem og sojasósu og sesamolíu. Steikið í 2 mínútur til viðbótar. Ýtið blöndunni á aðra hlið pönnunnar og hellið egginu á hina hliðina. Hrærið í egginu stanslaust þar til það er nánast eldað og bætið síðan restinni af matnum saman við. Skreytið með sriracha-sósu og vorlauk og berið fram.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 3 dögum

Einstakur hamborgari veldur íslenskum matgæðingum ama: „Þvílíkur vibbi“

Einstakur hamborgari veldur íslenskum matgæðingum ama: „Þvílíkur vibbi“
Matur
Fyrir 3 dögum

Ótrúleg brella til að hella upp á betra kaffi

Ótrúleg brella til að hella upp á betra kaffi
Matur
Fyrir 5 dögum

Herra Gulrót er alinn upp af ást og umhyggju

Herra Gulrót er alinn upp af ást og umhyggju
Matur
Fyrir 5 dögum

Tobba gerði ótrúlega uppgötvun: „Og þetta er börnum gefið á leikskólum í Reykjavík. Galið!!!“

Tobba gerði ótrúlega uppgötvun: „Og þetta er börnum gefið á leikskólum í Reykjavík. Galið!!!“
Matur
Fyrir 1 viku

Margir ketóliðar kvarta yfir þessu vandamáli á klósettinu

Margir ketóliðar kvarta yfir þessu vandamáli á klósettinu
Matur
Fyrir 1 viku

Uppskrift að LOL afmælisköku

Uppskrift að LOL afmælisköku