Þessi uppskrift kemur af bloggsíðunni The Glowing Fridge þar sem er að finna alls konar uppskriftir í hollari kantinum. Ristað brauð með lárperu hefur notið gríðarlegra vinsælda síðustu misseri, en þessi uppskrift af þessum vinsæla rétt er einstaklega einföld.
Hráefni:
2 brauðsneiðar, ristaðar
½-1 lárpera, þroskuð
handfylli grænsprettur
3 gúrkusneiðar, skornar í tvennt
hampfræ
chili flögur (má sleppa)
ferskur sítrónusafi
Aðferð:
Notið skeið til að ná lárperunni úr hýðinu og skellið hvorum helming á sitthvora brauðsneiðina. Maukið lárperuna með skeiðinni, gaffal eða hníf. Skreytið með restinni af hráefnunum og njótið.