fbpx
Miðvikudagur 20.febrúar 2019
Matur

Morgunverðarmúffur meistaranna

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Fimmtudaginn 7. febrúar 2019 10:00

Æðislegar.

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Þessar morgunverðarmúffur eru algjörlega dásamlegar – æðisleg blanda af hindberjum og súraldin.

Súraldin- og hindberjamúffur

Toppur – Hráefni:

2 tsk. súraldinbörkur, rifinn
1/3 bolli sykur
1/4 bolli hveiti
4 msk. smjör, skorið í teninga

Aðferð:

Blandið þurrefnum saman í skál og vinnið smjörið saman við með höndunum. Geymið í ísskáp á meðan þið búið til múffudeigið.

Múffur – Hráefni:

2 bollar + 2 msk. hveiti
1 1/2 tsk. lyftiduft
1/2 tsk. salt
115 g mjúkt smjör
1 bolli sykur
2 msk. súraldinbörkur, rifinn
1 stórt egg
1/2 tsk. vanilludropar
1/2 bolli + 2 msk. nýmjólk
2 msk. súraldinsafi
1/4 bolli hindberjasulta

Svona morgunn kemur skapinu í lag.

Aðferð:

Hitið ofninn í 200°C. Blandið hveiti, lyftidufti og salti saman í skál og setjið til hliðar. Þeytið smjörið í nokkrar mínútur í annarri skál og blandið sykri og berki saman við. Blandið egginu síðan saman við. Blandið vanilludropum, mjólk og súraldinsafa saman í lítilli skál. Skiptist síðan á að blanda hveitiblöndunni og mjólkurblöndunni saman við smjörblönduna þar til allt er vel blandað saman. Takið til múffuform og fyllið þau hálf með deigi. Setjið teskeið af sultu í miðju á hverri múffu og setjið smá deig yfir. Stráið toppinum yfir hverja múffu og bakið í 20 mínútur. Leyfið múffunum að kólna áður en þið njótið.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 2 dögum

Vinirnir komu Viktoríu á óvart: Hún bjóst ekki við þessari köku

Vinirnir komu Viktoríu á óvart: Hún bjóst ekki við þessari köku
Matur
Fyrir 3 dögum

Fór fyrst í megrun 9 ára – Missti 55 kíló á ketó: Þetta borðar hún yfir daginn

Fór fyrst í megrun 9 ára – Missti 55 kíló á ketó: Þetta borðar hún yfir daginn
Matur
Fyrir 4 dögum

Kántrístjarna gekk berserksgang á steikhúsi: Þeytti diskum og henti salati í konu

Kántrístjarna gekk berserksgang á steikhúsi: Þeytti diskum og henti salati í konu
Matur
Fyrir 4 dögum

Ketó-rétturinn sem gerir morgunmatinn enn þá betri

Ketó-rétturinn sem gerir morgunmatinn enn þá betri