fbpx
Mánudagur 21.janúar 2019
Matur

Súkkulaði, hnetusmjör og sæla: Nú mega jólin koma

Lilja Katrín Gunnarsdóttir
Laugardaginn 15. desember 2018 10:00

Góður biti.

Þó stutt sé til jóla er enn tími til að baka dýrindis smákökur, eins og til dæmis þessar hér.

Súkkulaðikökur með hnetusmjörskremi

Smákökur – Hráefni:

115 g smjör
2 bollar súkkulaðibitar
3/4 bolli ljós púðursykur
1/2 bolli sykur
2 stór egg
1 eggjarauða
1 tsk. vanilludropar
1 1/2 bolli hveiti
2 msk. kakó
1 tsk. maíssterkja
1/2 tsk. lyftiduft
1/2 tsk. matarsódi
1/4 tsk. salt

Fallegar á borði.

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C og klæðið ofnplötur með smjörpappír. Setjið smjör og súkkulaði í skál og bræðið í örbylgjuofni í 30 sekúndur í senn þar til allt er bráðnað. Munið að hræra inná milli. Leyfið smjörblöndunni að kólna aðeins og bætið síðan púðursykri, sykri, eggjum, eggjarauðum og vanilludropum saman við og hrærið vel með písk. Blandið þurrefnum vel saman í annarri skál og bætið þeim síðan varlega saman við smjörblönduna. Raðið deigkúlum á ofnplöturnar með góðu millibili því þessar dreifa úr sér. Bakið í 9-10 mínútur og leyfið kökunum alveg að kólna áður en kremið er sett á.

Krem – Hráefni:

1 1/2 bolli hnetusmjör
4 msk. mjúkt smjör
1 1/2 bolli flórsykur
1 tsk. vanilludropar
1/4 tsk. salt
2-3 msk. mjólk

Aðferð:

Hrærið hnetusmjör og smjör vel saman í 3-4 mínútur. Bætið flórsykri, vanilludropum og salti saman við og hrærið vel. Bætið mjólk út í ef þarf. Setjið krem á helminginn af kökunum og notið hinn helminginn af kökunum til að loka samlokunum. Borðið með bestu lyst!

Gleðilegar smákökur.
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Matur
Fyrir 2 dögum

Tikka Masala sem þú sérð ekki eftir að elda

Tikka Masala sem þú sérð ekki eftir að elda
Matur
Fyrir 2 dögum

Verðið lækkað á glæsiíbúð stjörnukokksins heitna: 50 milljón króna afsláttur

Verðið lækkað á glæsiíbúð stjörnukokksins heitna: 50 milljón króna afsláttur
Matur
Fyrir 3 dögum

Alheimskúrinn sem gæti bjargað ellefu milljónum manna frá dauða

Alheimskúrinn sem gæti bjargað ellefu milljónum manna frá dauða
Matur
Fyrir 3 dögum

Morgunverðarpítsa sem setur tóninn fyrir daginn

Morgunverðarpítsa sem setur tóninn fyrir daginn
Matur
Fyrir 3 dögum

Alræmda partípían hætti að drekka og umbreyttist

Alræmda partípían hætti að drekka og umbreyttist
Matur
Fyrir 3 dögum

Við vissum ekki að brokkolí væri svona gott: Hanna slær í gegn með einföldu ketó-salati

Við vissum ekki að brokkolí væri svona gott: Hanna slær í gegn með einföldu ketó-salati