„Þetta hefur gengið alveg rosalega vel, samt höfum við ekkert auglýst og ekki einu sinn merkt húsið. En þetta er í alfaraleið og þetta flotta hús selur sig sjálft,“ segir Anna Þóra Böðvarsdóttir, eigandi kaffihússins Gilbakka á Hellissandi, sem opnað var þann 7. júní síðastliðinn.

Opið er á Gilbakka alla daga vikunnar frá 9 til 18 og Anna stendur þar vaktina ásamt tveimur stúlkum, þeim Selmu Marín Hjartardóttur og Anítu Sif Pálsdóttur. Hafa þær stöllur ekki undan því að Gilbakki hefur slegið í gegn, jafnt hjá heimamönnum sem ferðamönnum sem eiga leið um svæðið. „Gilbakki er klárlega staðurinn sem þarf að tékka á ef fólk á leið um Snæfellsnes,“ segir Anna.

Þó að Gilbakki sé splunkunýtt kaffihús hvílir það samt á gömlum grunni því Anna rak um árabil kaffihúsið Gamla Rif. Þaðan kemur rómuð fiskisúpa Önnu, sem má nánast segja að sé heimsfræg, og er súpan í boði allan daginn á Gilbakka. Þar er líka frábært úrval af kökum og brauðréttum og er það allt búið til á staðnum. Það lífgar upp á stemninguna á kaffihúsinu að hægt er að fylgjast með þeim stöllum búa til réttina í opnu eldhúsinu.

Enn fremur er boðið upp á fjölbreytta kaffidrykki og staðurinn er með vínveitingaleyfi þannig að hægt er að fá sér bjór og léttvín.

Gilbakki er til húsa að Höskuldarbraut á Hellissandi, í afar fallegu húsi þar sem gaman er að sitja með heimilislegum anda sem augljóslega höfðar vel til bæði heimamanna og ferðafólks sem á leið um svæðið og á notalega stund á þessu nýja kaffihúsi.

Sjá nánar á Facebook-síðunni Gilbakki Kaffihús. Símanúmer er 436 1001.