fbpx
Sunnudagur 17.febrúar 2019
Fréttir

Framleiða íslenskan ost úr sænskri mjólk

Björn Þorfinnsson
Laugardaginn 10. mars 2018 14:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Í byrjun árs kynnti Kú mjólkurbú ostinn Glaðning með pomp og prakt. Um er að ræða fyrsta lífræna hvítmygluostinn á markaðinum. Osturinn er þó ekki síður merkilegur fyrir þær sakir að hann er búinn til úr lífrænni mjólk frá Svíþjóð, sem er sérstaklega flutt inn til landsins vegna framleiðslunnar. Ekki er ólíklegt að þetta sé í fyrsta skipti sem mjólk er flutt inn til ostaframleiðslu. „Þetta helgast af því að það er ekki framleitt nægilega mikið magn af lífrænni mjólk hér á landi,“ segir Guðni Þór Sigurjónsson, framkvæmdastjóri fyrirtækisins.

Stjórnendur fyrirtækisins hafi því ákveðið að fara þessa leið og flytja inn sænska mjólk. „Þetta er fyrsti osturinn sem við framleiðum með mjólk erlendis frá. Það má því segja að um tilraunaverkefni sé að ræða en þetta fer ágætlega af stað,“ segir Guðni.

Kú mjólkurbú var stofnað árið 2009 af Ólafi Magnússyni og hóf framleiðslu ári síðar. Markmið fyrirtækisins hefur frá upphafi verið að berjast gegn fákeppni á mjólkurmarkaði. Í júní 2017 var tilkynnt um kaup Ölgerðar Egils Skallagrímssonar á fyrirtækinu.

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Fréttir
Fyrir 18 klukkutímum

Kona réðst á gesti og starfsfólk á veitingahúsi

Kona réðst á gesti og starfsfólk á veitingahúsi
Fréttir
Í gær

Fjölskyldan minnist Öllu – Óbærileg sorg í Grindavík: „Þú ert besta og fallegasta manneskja sem ég veit um“

Fjölskyldan minnist Öllu – Óbærileg sorg í Grindavík: „Þú ert besta og fallegasta manneskja sem ég veit um“
Fréttir
Í gær

Inga Sæland reið: Kennir öfga-femínisma um og segir – Konan er ekki svona einföld

Inga Sæland reið: Kennir öfga-femínisma um og segir – Konan er ekki svona einföld
Fréttir
Í gær

Efling leggur fram gagntilboð við tilboði Samtaka atvinnulífsins

Efling leggur fram gagntilboð við tilboði Samtaka atvinnulífsins
Fréttir
Fyrir 2 dögum

Dularfullt par á gráum sendibíl vekur óhug í Mosfellsbæ

Dularfullt par á gráum sendibíl vekur óhug í Mosfellsbæ
Fréttir
Fyrir 2 dögum

Einar Bárða fékk sting í hjartað þegar hann sá þessa mynd

Einar Bárða fékk sting í hjartað þegar hann sá þessa mynd
Fréttir
Fyrir 3 dögum

Þorbjörg stefnir barnsföður sínum sem vill ekki sjá Einar litla: „Sorglegt fyrir hann að vilja ekki sjá barnið sitt dafna“

Þorbjörg stefnir barnsföður sínum sem vill ekki sjá Einar litla: „Sorglegt fyrir hann að vilja ekki sjá barnið sitt dafna“
Fréttir
Fyrir 3 dögum

Einstæð móðir á Íslandi með tvö börn verður við hungurmörk á miðnætti 22. febrúar – Þau munu öll svelta

Einstæð móðir á Íslandi með tvö börn verður við hungurmörk á miðnætti 22. febrúar – Þau munu öll svelta